紧急情况下的食物

艺术与文化 2019-08-24 18:46:59 73

  紧急情况下的食物

  星期二下午,我们在这里发生了5.8级大地震。当然,还有美国和世界其他地方遇到了更严重的地震扰动。但对我们来说,这远非常态。最重要的是,我们让飓风艾琳沿着海岸前进。在这些地方,风暴不应该有眼睛,我希望她保持距离,我们不会像现在的天气预报那样感受到她的全力。

   (伊莎贝尔是我所经历过的所有飓风。)但无论你住在哪里,都应该为任何可能出现的灾难做好准备。你真的不想在杂货店里成为那个人,比如说,Snowmageddon在恐慌中决定囤积葡萄酒和Dreamcicles而不是必需的食品。真的,谁想到这些时候做饭?你可能有一天会发现自己无法使用常用的烹饪工具 - 如果电力耗尽,烤箱对你的帮助不大 - 你需要有一个应急计划来喂养自己。

    

      

      

        

          

            

              

                

              

              

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    让我们从放置食品储藏室的基础知识入手。美国红十字会建议你储存足够的食物,持续两周。特别适合您的食物包括:即食罐头肉类和水果,预先包装的饮料,高能量食物(格兰诺拉麦片,花生酱等),压缩食物棒,即食餐(如面条杯)和舒适食物(为什么不试着充分利用糟糕的情况?)。避免含盐的食物,并小心需要用水准备的物品,因为你可能需要依靠你的水藏来保持水分和清洁。尽量避免真正庞大的物品,特别是如果存储空间是一个问题。一个人一般每天应该喝半加仑的水来饮用,所以要相应储备。意大利面,豆类和米饭之类的东西在不太理想的条件下准备是很麻烦的,也应该避免。如果停电,在您潜入干货紧急商店之前,请先将冰箱和冰柜中的易腐物品消耗掉。

    

    尽管面对灾难难以成为完美的厨房专家,但仍然可以在没有功能齐全的厨房的情况下管理食品准备,加拿大红十字会在本月早些时候的沃尔玛烹饪演示中说明了这一点。当地厨师被带进来制作可以在没有水或电的情况下制作的食谱,并提出了诸如“灾难炸玉米饼”的菜肴 - 鸡肉,气溶胶奶酪和莎莎酱堆成贝壳和大麻籽沙拉。如需更多创意,请查看佛罗里达国际大学Marcia Magnus博士的“健康飓风/灾难食谱”。免费下载,这是一个有用的指南,如何将均衡的膳食和小吃结合在一起。但是,有些配方需要加热。对于那些可以在书店里摆动的人,可以尝试翻阅像Apocalypse Chow这样的书(特别是如果你是素食主义者),风暴美食或紧急食品储存和生存手册。

    

    如果天气条件允许您到户外使用煤油加热器或烤架,给您带来更多电力。有些人用锡罐制作炉子,用酒精作燃料,你可以在网上找到一些关于如何制作一个的教程;但要记住,即使美国童子军也禁止他们的部队使用这些装置,所以这是一个你使用的设备,风险自负。如果您提前计划,您可以购买使用燃料颗粒或使用Sterno作为热源的炉子的商业制造的炉子。这些都是野营装备,适合在户外使用。

    

    您也可以在互联网上搜索非烹饪餐,但这种用餐计划方法需要大量筛选。尽管这些配方不需要烤箱,但您可能需要其他电器来准备它们,或者准备工作本身可能比您在压力条件下要管理的更多。如果你不得不把食物放在桌子上,而你周围的所有地方都在破碎,请告诉我们你是如何设法搞砸的。

    

    哦,还有最后一条建议:别忘了开罐器。

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